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毛豆粒的做法分析

其實很多人在做飯煮菜的時候, 會遇到一些困惑和苦惱, 那就是即便面對比較營養的食材, 卻無從下手, 不知道怎麼做才更加的好吃, 這也就告訴著我們, 需要多去瞭解這些食物的製作, 那麼下面要為大家推薦的是, 毛豆粒的製作方法。

主 料 毛豆600克 調 料 精鹽6克, 味精4克, 醬油15克, 白糖15克, 香醋15克, 蔥花10克, 蒜粒20克, 薑末 10克, 紅油20克, 鮮湯40克, 芝麻油40克 特 點 此菜色澤淡綠, 質地脆爽, 口味鹹微甜, 佐酒特佳。 種 類 素菜 製作過程

1、將毛豆洗淨, 剪去毛豆角, 放入沸水鍋中焯水至斷生, 撈起晾涼。

2、蔥花、薑末、蒜粒放入大碗中,

將燒滾的芝麻油沖入碗中, 加入醬油、白糖、精鹽、味 精、香醋、鮮湯、紅油, 調成綜合汁。

3, 將毛豆倒入大碗中, 與綜合汁一起拌勻, 放置約10分鐘, 裝入小碟即成。

上面所介紹的毛豆粒製作方法, 你都掌握沒有呢, 科學的掌握和瞭解這些食物的製作, 對我們的身體健康, 以及營養的補充也是比較有利的, 所以當你面前已經有這些食材的話, 可以按照以上所介紹的方法進行。

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