在炎熱的夏天, 很多人都喜歡吃霜淇淋, 尤其是女性朋友, 實在抵擋不了五顏六色, 又美味的霜淇淋, 雖然大家都知道, 吃多了不好, 特別是女性朋友不能吃太多涼的食物, 但是偶爾吃一次還是可以的。 現在外面的霜淇淋有太多的添加劑和色素了, 太讓人不放心了, 還是自己做的安心。 現在就來教給大家一款無奶油芒果霜淇淋。
芒果500克, 鮮奶500ml, 砂糖適量
做法
1.鮮奶用小火加熱大約10分鐘, 煮掉部分水蒸氣, 增加鮮奶濃度, 不要走開避免沸出。
2.芒果剝皮去核後攪成芒果泥, 即使沒有攪拌器也沒有關係, 用勺子搗到儘量碎就可以了,
3.把芒果泥倒入濃縮後放涼的鮮奶中混合均勻, 有些果肉不用理會。 之後倒入保鮮盒中, 蓋上蓋子放入冰箱冷凍。
4.之後和做傳統冰淇淋一樣, 每30分鐘取出來攪拌一次。 至少需要攪拌4次, 這個很重要, 一定要嚴格遵守, 圖為最後一次的樣子。
5.之後再冷凍4、5個小時就可以享用了。 看看是不是和傳統冰淇淋差不多:D口味更加清爽。 果味香濃, 口感除了滑之外, 還有點點冰沙, 較特別。
小訣竅
好濃好濃的芒果味, 冰爽沁心, 滑滑的冰淇淋和傳統的不相上下, 多出的冰砂的感覺很特別, 不信大家試試, 呵呵。 可以澆上一點優酪乳、果醬、葡萄乾, 口味就更加豐富了, 哢哢 煮牛奶的時候, 沸騰之後特別要小心,
夏天, 冷飲必不可少, 女性朋友吃霜淇淋不光是怕涼, 還有一點顧慮就是怕吃了之後長胖, 畢竟有很多奶油呢, 這款無奶油芒果霜淇淋就正好可以打消愛美女性朋友的疑慮, 讓大家都可以安安心心吃霜淇淋啦。 這款霜淇淋在韓國也是很受歡迎的呢, 一起來安利吧。