相信大家對於炒麵肯定是非常熟悉的吧， 炒麵不但賣相很好而且味道也是很不錯的， 炒麵的做法簡單而且操作的時間不用很久， 所以炒麵受到了大家的喜歡， 不過我們如果想要做出美味好看的炒麵來， 還是有很多細節是需要注意的， 下文我們就來給大家介紹一下炒麵怎麼炒好吃。
1.準備好主要原料.
2.將豬裡脊洗淨， 切絲。
3.放入生粉、少許鹽、生抽。
4.用筷子充分攪拌均勻後醃制15-20分鐘。
5.將青紅辣椒和洋蔥洗淨， 切成長短一致的細絲。 同時準備好薑末和蒜末。
6.麵條放入沸水中煮熟後撈起。
7.放入涼開水盆中冷卻，
8.炒鍋置於火上， 倒入適量油。
9.五六成熱時放入醃制好的裡脊肉絲滑炒。
10.待肉絲變色後用鏟子撥到鍋邊， 利用餘油煸香薑末蒜末。
11.放入青紅椒絲、洋蔥絲炒出香味。
12.再和裡脊肉絲翻炒在一起， 充分炒勻。
13.倒入老抽， 翻炒均勻。
14.將煮好的麵條放入， 翻炒均勻。
15.最後加點鹽提味兒， 即可出鍋。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是炒麵， 我們知道炒麵不但好吃而且還含有豐富的營養， 炒麵的做法簡單， 上文為我們詳細介紹了炒麵怎麼炒好吃， 相信大家都已經掌握了吧。
