做菜在很多人眼中是那麼的簡單, 但是真要自己做了, 卻是半點頭緒都沒有, 簡直無從下手。 要想做好一道菜, 方法是關鍵。 下面, 小編就來給大家說說關於薄脆的具體做法。
1.稱量所有麵團材料
2.121加入水和小蘇打, 攪拌至溶化
3.212蛋液和白糖倒入大碗, 攪打成乳白色
4.加入植物油, 攪拌至充分乳化
5.加入熟芝麻, 攪拌均勻
6.加入麵粉, 調成軟硬適度的麵團倒在案臺上
7.將麵團擀成0.2釐米厚的薄片
8.用直徑6釐米的紅酒杯卡成一個個圓片
9.放入烤盤, 烘烤前表面噴水
10.烤箱預熱180度, 烘烤至金黃色出爐
大家感覺怎麼樣呢,