天天在家吃飯， 你或許有點偏食厭食.食欲不振了， 這也許是因為你家的飯菜太過於單一， 又或者是味道不好。 這時的你， 需要重新定義下“做菜的標準”。 下面， 就請跟著小編一起來學習如果做好秘制鹽焗雞
1.將雞收拾乾淨用清水沖洗並晾乾， 接著放料酒將雞醃一下， 去除雞的腥味
2.12取一乾淨鍋， 將鹽和花椒倒入鍋中， 小火煸炒， 至鍋中的鹽變成微黃， 花椒散發出香味， 關火
3.21等花椒鹽稍涼後將它裝入保鮮袋中， 用擀麵杖碾成碎末
4.取出搗蒜器， 往裡放薑末、蔥花、沙拉油、香油、沙薑粉、熟椒鹽、生抽， 將所有調味料用搗蒜器搗成糊糊，
5.大約5分鐘， 所有的調料都充分融合在一起， 就可以將調味汁倒出備用
6.將調味汁倒入放雞的盆中
7.用手均勻的塗抹在雞身上， 內外都要塗到， 並用手將按摩幾分鐘， 使其更加入味， 將醃好的雞放一邊醃制10個小時， 越久越入味
8.將雞放入蒸屜中， 中大火蒸25分鐘到半小時
很多主婦都為今天吃什麼而發愁大家今天可不用煩惱了， 看來小編今天的介紹， 趕快把這道新學的秘制鹽焗雞呈上桌吧！
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
