日式海鮮炒烏龍的做法

1.12準備材料

2.21蛤蜊泡鹽水1個小時， 吐淨泥沙， 洗淨備用， 魷魚洗淨去皮切圈， 蝦去殼並開背， 魚板切薄片， 香菇切片， 洋蔥切絲， 小白菜菜梗和菜葉分開備用

3.1熱鍋， 1大匙油， 放入蝦殼和香菇梗略炒

4.2準備做柴魚海鮮湯的材料

5.1接著放入海帶芽和柴魚粉， 煮5分鐘就可以了（柴魚海鮮湯煮的時間不易過長）

6.2放入2碗開水煮滾（2碗水能煮出1碗的）

7.過濾備用

8.熱鍋， 1大匙油， 放入魚板， 香菇， 洋蔥炒出香氣

9.放入醬油和味啉

10.接著放入柴魚海鮮湯煮滾， 放入蛤蜊， 到蛤蜊打開殼時取出備用

11.放入烏龍面， 蓋上蓋子2分鐘（因為烏龍面是熟面， 冰過的後面塊有點硬）

12.待面軟化後， 用筷子撥散

13.這時放入魷魚和蝦， 白菜梗， 拌勻

14.海鮮熟後， 放入白菜葉

15.最後放入蛤蜊， 黑胡椒碎（鹽不夠的話， 放少許鹽）

看了今天為您介紹的日式海鮮炒烏龍， 我想大家可能已經學會了它的製作方法， 小編在此提醒大家， 一定要按要求準備好食材， 這樣才能製作出更好的菜品。