人一輩子要吃很多食物, 只有用心的烹飪的美食, 才會讓人流連忘返。 那麼, 下面我就來為大家介紹韓式素炒年糕這道菜的做法。
1.1洋蔥胡蘿蔔切條, 韭菜切段, 圓白菜切方片, 蔥蒜切末
2.2年糕拆開包裝後用清水浸泡, 豆芽洗淨備用
3.鍋內熱油, 油溫五六成熱時下入蔥蒜末爆香後下入洋蔥, 胡蘿蔔, 豆芽一起煸炒
4.炒出香味後加入少量清水(微微沒過蔬菜即可)及鹽糖, 辣椒醬, 生抽, 魚露調味
5.水燒開後下入年糕, 轉中小火, 蓋上鍋蓋燜5到8分鐘左右
6.待湯汁濃稠後下入圓白菜, 韭菜, 淋入香油炒勻後製作完成
韓式素炒年糕的出鍋需要經過精心的雕琢, 而熟知做法步驟的你, 通過自己的精心, 肯定能夠做出最特別的味道。