清炒魚丁的做法

幸福你可以自己給， 你可以自己為自己做點好吃的。 不會做菜的你需要先學。 那麼， 現在我就給大家傳授一下有關清炒魚丁這道菜的做法吧。

1.準備好材料。

2.魚肉片去魚皮， 洗淨。

3.將魚身切成丁狀， 加入少許鹽， 雞精， 白胡椒粉， 蛋清， 白酒， 攪拌好後醃漬10分鐘。

4.青紅椒洗淨後切成和魚塊一樣的大小。

5.切好薑片和蒜末。

6.乾淨的碗內加入鹽， 雞精， 白糖， 白醋和少許清水調勻成料汁。

7.鍋內加油燒至五成熱， 放入醃漬好的魚丁滑散， 小心翻炒至魚身變色， 即可乘出。

8.鍋內重新倒入少許油， 爆香薑蒜末。

9.放入青紅椒塊翻炒會。

10.最後放入滑好的魚丁， 澆上料汁， 快速炒勻， 出鍋裝盤。

11.魚肉色澤淡雅， 口味鮮嫩， 營養豐富， 含有豐富的蛋白質等營養素， 而青紅椒能補充魚肉中缺少的胡蘿蔔素和維生素C， 兩者搭配成菜， 可使營養均衡。

看了以上小編為您介紹的這道清炒魚丁的具體做法， 你是否已經學會了呢？如果感興趣的話， 趕快進廚房嘗試一下， 一定會有新的收穫哦！