粉蒸雞塊的做法

當你拖著疲憊的身子還要繼續工作時， 你是不是嚮往路邊的美食街？其實去路邊吃不衛生， 你還不如自己學著做。 下面， 就讓小編帶大家先來學習一下粉蒸雞塊的做法吧。

1.12雞剁成3cm左右的塊， 洗淨血沫。

2.21鍋中加適量水， 水開後把雞塊倒進去焯水， 加入一些料酒， 起到去腥的作用。

3.1洗淨的雞塊， 瀝幹水分。

4.2炒完的雞塊撈出來， 用清水沖洗幾遍， 洗淨表面的血沫。

5.放入蔥薑末， 適量雞精和十三香。

6.放入兩少黃豆醬。

7.用手抓勻， 使雞塊均勻拌上調味料。

8.接下來加入腐乳汁抓勻， 不僅可以使色澤更鮮豔， 還可以去腥﹑使雞肉更加軟爛，

9.將米粉倒入醃制入味的雞塊上。

10.用手抓勻， 使雞塊均勻的裹上米粉。

11.篦子上鋪上白菜， 也可以用紅薯片或者土豆片。

12.將雞塊均勻碼在白菜上， 中火蒸40分鐘， 盛盤灑點香菜或者小蔥， 就可以享用了。

你的理解力超乎尋常， 所以有了粉蒸雞塊的具體做法， 你必然能夠獨自做好。 而且以你超凡的行動力， 做出來的菜味道肯定最美。