宮保雞的做法

二十年前， 你不會去挑選適合自己的飯菜， 因為時代不允許。 二十年後的今天， 你可以選擇自己喜歡的飯菜， 但是你太忙。 但你記住， 千萬別讓“忙”奪走了健康。 為了健康， 下面請跟我一起學著來做做宮保雞

1.雞胸肉切成粗丁， 薑、蒜去皮後切成小片， 蔥切成粒， 雞蛋敲破取蛋清；

2.雞丁用適量的蛋清、鹽、生抽、水澱粉拌勻待用；

3.取一空碗， 用適量的生抽、醋、甜酒釀、水澱粉、高湯調成調料汁；

4.燒熱炒鍋， 下適量油， 將碼好味的雞丁倒入炒鍋；

5.大火用勺子迅速將雞肉弄散開， 待雞丁變色立即盛出待用；

6.鍋中留餘油， 將糍粑辣放入鍋中，

7.鍋中放入適量甜麵醬、蒜片、薑片， 翻炒出香；

8.將爆炒過的雞丁下鍋；

9.快速翻炒均勻後， 將調料汁倒入鍋中；

10.再次快速翻炒均勻；

11.翻炒均勻後立即關火， 並倒入蔥花；

12.手抬起炒鍋顛簸兩下即可。

我們都明白想要做好一件事， 需要付出很大的努力和時間。 當然做菜也需要付出努力的， 自己做一手好菜一定眼煞旁人的， 我們現在根據上面的介紹， 來做一下宮保雞。