Fluffy Cheesecake的做法

當你拖著疲憊的身子還要繼續工作時， 你是不是嚮往路邊的美食街？其實去路邊吃不衛生， 你還不如自己學著做。 下面， 就讓小編帶大家先來學習一下Fluffy Cheesecake的做法吧。

1.餅乾底：消化餅乾100g→壓碎→平鋪到四周圍了油紙或油布的模具底部→稍壓實→備用

2.1蛋白霜：蛋白5個→打至硬性發泡

3.2Cheese糊軟化奶油乳酪454g（1磅）+優酪乳油340g→中高速攪拌至乳酪順滑無顆粒→轉低速慢慢加入細砂糖200g→繼續低速打至不見砂糖顆粒→每次一個分別加入5個蛋黃→打勻→加入檸檬汁1T+香草精1T→打勻→備用

4.混合、烘焙蛋白霜每次取1/3， 分3次加入Cheese糊裡→拌勻→倒入鋪好餅乾底的模具→160度，

5.Topping蛋糕脫模後淋上喜歡口味的果醬做Topping

你的理解力超乎尋常， 所以有了Fluffy Cheesecake的具體做法， 你必然能夠獨自做好。 而且以你超凡的行動力， 做出來的菜味道肯定最美。