人為財死鳥為食亡， 這話雖然有一定的道理， 但是對於當今社會而言， 卻不完全這樣， 因為很多人死都是因為“食”。 因為吃的不健康， 所以很多人因此得病而死。 為了不這麼窩囊的死掉， 現在就跟小編學一下如何做好意式蘑菇芝士焗飯。
1.原料（除義大利辣香腸）都切成丁。 飯不能太濕太軟， 所以用隔夜飯比較好， 因為沒買到義大利米， 所以用泰國米代替了。
2.大火， 下少量黃油， 先放入洋蔥和蘿蔔丁翻炒至發出香味兒。 然後放入蘑菇丁和方腿片， 翻炒。
3.加入冷飯， 和以上原料一起翻炒。
4.中小火， 加入大量牛奶，
5.小火， 加入鹽， 翻幾下。 關火， 加入少量黑胡椒粉， 拌勻。
6.把材料從鍋裡起出來， 倒入烤盤中， 飯要有點濕濕的， 如果太幹， 表面潑上少量牛奶。
7.英式中濃度芝士（各個種類芝士都可， 看個人口味， 有馬蘇里拉芝士Mozzarella更好）磨成絲。
8.平鋪在焗飯上。
9.芝士表面鋪上義大利臘香腸。
10.放入（電）烤箱， 175攝氏度， 10分鐘左右。
健康的飲食才能換來強壯的身體， 今天我們在這裡給大家介紹的意式蘑菇芝士焗飯， 就是一道健康的美食， 有時間的話自己動手做一下。
