蔬香肉糕的做法

做菜在很多人眼中是那麼的簡單， 但是真要自己做了， 卻是半點頭緒都沒有， 簡直無從下手。 要想做好一道菜， 方法是關鍵。 下面， 小編就來給大家說說關於蔬香肉糕的具體做法。

1.薺菜洗淨， 胡蘿蔔去皮， 紫薯去皮切塊。

2.1把絞肉加蔥薑， 鹽， 雞精調味攪拌上勁， 分成三份， 和紫薯， 薺菜， 胡蘿蔔攪拌混合。 找一個深一點的盤子， 鋪上保鮮膜， 先把紫薯肉餡鋪在第一層。

3.2薺菜燙一下切碎， 胡蘿蔔切成末， 紫薯蒸熟壓成泥。

4.1薺菜肉餡鋪在上面， 用保鮮膜裹起放入冰箱冷凍半小時使其變硬， 以便下一步操作。

5.2胡蘿蔔肉餡鋪在第二層。

6.從冰箱拿出， 先切成條， 在切成塊。

7.把切好的塊放在生粉上裹一層粉。

8.放入開水鍋中小火汆熟。

9.撈出擺盤， 澆上芡汁。

此時此刻， 你肯定已經對蔬香肉糕的做法有了自己的見解。 那麼就從現在開始做起來吧， 相信你肯定能做出最美味的食物來。