也許你朋友很多， 但是你不可能每天都和他們待在一起。 就算是每天待在一起， 但是年輕的你肯定不會自己做菜。 所以， 為了更好地生存， 下面小編就來教你關於堿水粽的做法。
1.粽葉泡一天或一晚上， 洗淨後放入鍋裡， 水沒過粽葉水燒開後煮5分鐘左右撈起泡入冷水中待用， 糯米洗淨後泡4小時左右
2.糯米泡好後， 瀝幹水分後重新放入盆中， 放入1/4--1/2勺左右的食用堿， 因為米粒上還有水， 這樣放入的堿很快就融化了， 放入後馬上把它拌勻， 注意多拌一下， 這樣食用堿才能均勻的融化， 拌好後放置一小時左右，
3.把粽葉的梗稍剪掉一點， 從梗開始向著葉尖的方向逆時針圍成圓錐狀， 把梗的一面疊在葉尖面的裡邊
4.把泡好， 拌過堿的糯米舀入圓錐裡， 九分滿就可以了， 再用筷子輕輕的戳一下
5.把上面的葉子蓋下來， 用虎口卡成三角形， 這時葉子在三角形對著虎口的角上
6.把葉子逆時針轉到三角形的一個邊上， （提示：我是左撇子哈）
7.最後用棉線捆上（棉線最好捆兩圈以上）
8.用以上的方法把所有的粽子包完
9.把粽子放入鍋裡， 水燒開後， 關中火1小時左右， 放入燜燒鍋裡燜4小時左右後撈出
如果你想做堿水粽這道美食， 那麼請你認真讀完上面的方法步驟， 然後仔細耐心地學著做幾遍。 這樣， 用不了多長時間，
