每當你肚子咕咕叫的時候， 你多數會選擇打開手機APP點單。 也許你過慣了這樣的生活， 但是你不覺得外面的食物都很單一， 吃起來簡直味同爵蠟。 所以， 為了吃得更好， 你有必要跟我來學一下意式米香腸皮薩的做法。
1.備好材料
2.酵母粉倒入溫牛奶中攪拌均勻， 放置10分鐘左右， 至表面有許多小氣泡；雞蛋打成蛋液備用
3.將酵母粉、牛奶加入高筋粉、雞蛋液一起攪拌， 然後依次加入鹽、橄欖油揉成麵團
4.做皮薩餅胚的麵團不用揉的像做麵包麵團那樣， 可以撐成薄膜狀， 至需要不易斷裂就好
5.蓋上蓋子， 放在盛有熱水的小盆上（不要直接接觸到裝有麵團的容器哦）
6.待麵團膨脹至2倍大就可以了
7.將麵團分割成所需要的重量（這個麵團大概360克左右， 分兩個， 每個180克左右， 做兩個9寸皮薩差不多， 屬於薄一些的）
8.第二次發酵大概20分鐘左右就可以了
9.案板上撒上少許高筋麵粉， 用手將第二次發酵好的麵團拍打的方式壓平， 並用擀麵杖均勻滴擀成扁圓片形皮薩餅胚即可
10.將做好的餅胚放在烤盤中， 用手指壓出邊
11.用叉子在面餅上均勻地紮上小孔， 目的是在烤制過程中， 排出面餅膨脹時內部的空氣
12.將烤箱預熱至250℃後， 把皮薩烤盤放入烤箱烤制2—3分鐘， 至表面輕微著色即可。 這樣的餅胚可以一次多烤一些， 冷凍在冰箱裡， 下次吃的時候只需要塗抹上醬汁，
13.在皮薩餅胚均勻地塗上番茄醬、黑胡椒醬， 撒上馬蘇里拉乳酪， 然後依次鋪上洋蔥、意式米香腸、青椒， 再蓋上一層馬蘇里拉乳酪， 撒上披薩草即可入爐烘烤
14.預熱烤箱200℃， 放入烤箱烘烤至表面有少許黃色斑點即可
也許你在大酒店吃過意式米香腸皮薩， 也許你在大排檔也吃過。 但是我相信， 深知做法的你， 自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強很多。
