你是否還在吃著學校或者公司食堂單一的飯菜, 你是否正在為飯菜的無味而感到無奈?其實你完全可以不繼續這樣, 如果你自己有個很好的廚藝, 那麼相信你會吃的開心, 活得更開心的。 那麼, 下面小編就為大家介紹下軟式法式麵包的做法吧。
1.將幹性材料和濕性材料倒入家庭攪拌機攪拌
2.攪拌至麵團光滑有彈性即可。 (麵團能拉開面膜)
3.室溫發酵50分鐘
4.分割成150克一個, 稍微滾圓鬆弛25分鐘左右
5.將麵團排氣對折
6.將麵團卷成圓柱形
7.將麵團刷上蛋清, 沾上酥鳳梨
8.以室溫30℃發酵40分鐘, 發酵至麵團的2.5倍大
9.在表面用刀片劃3刀
10.以溫度200℃烘烤15分鐘, 烤至金黃色即可
首先, 看完軟式法式麵包的做法介紹, 表明你是很有耐心的。 而這份耐心, 也必然造就你在這道菜上的不同造詣。 所以, 趁著青春年少, 你需要趕緊嘗試。