十一長假已經進入了倒計時階段, 塵封已久的你, 想必已經計畫好外出遊玩了吧。 外出遊玩, 你必然嘗到當地的美食。 不過如果你水土不服, 肯定很難受吧。 所以, 你最好還是在家做好吃的帶出去。 下面, 就讓我來給你介紹一下有關南方餛飩的做法吧。
1.肥瘦相間的後腿加上生薑剁成肉餡。
2.加入一個雞蛋,朝一個方向攪拌
3.加入食鹽白胡椒粉, 生抽, 香蔥段, 攪拌均勻
4.肉餡靜置二十分鐘左右, 拿出現成的餛飩皮。
5.挖出一小勺肉餡, 放在餛飩皮的中央
6.疊成三等分的長條
7.手上沾點水, 將長條的一端壓住另一端,
8.將做好的餛飩擺放整齊, 放置冰箱的冷凍室
9.想吃的時候, 從冰箱取出,沸水燒開, 放入前面說的餛飩汁就可以了。
對於一些人來說, 要做南方餛飩也許很簡單, 但是只有付出真心的你, 才能夠真正做好它。