現在的年輕人大部分都很懶, 每每都會以忙為藉口而出去吃飯。 雖然外面的飯菜可能很“可口”, 但是長期下去各種慢性病會接踵而至, 真的得不償失。 現在就跟著小編一起來學習一下香黑椒炒雜菌的做法, 你肯定會願意。
1.這次做的雜菌選的是香菇、義大利香菌和口蘑
2.把蘑菇放到清水裡放入適量的鹽浸泡十餘分鐘
3.大蒜最外面的外皮剝掉, 留著裡面的蒜皮, 然後連皮一起拍一下
4.把新鮮的迷迭香葉子摘下來, 切些洋蔥
5.泡過鹽水的蘑菇反復用清水沖洗幾遍後瀝幹水分, 把蘑菇切成片
6.準備好主要原料:蘑菇片、洋蔥絲、迷迭香、帶皮的被拍過的蒜、品利特級初榨橄欖油、黑胡椒碎
7.過熱後倒入橄欖油
8.先放入帶皮的蒜煸香後再放入洋蔥絲炒香
9.下入切好的蘑菇片中大火不停的翻炒, 煸炒至蘑菇微微上色
10.可能蘑菇會釋放一些汁水出來, 量少不必在意。 如果選的蘑菇種類有差異可能有的會泛出不少湯, 湯汁過多的話, 可以把多餘的湯倒出來
11.調入一小勺黑胡椒碎和適量的鹽
12.臨出鍋前撒入新鮮的迷迭香葉, 再翻炒半分鐘, 將調料和香草拌勻
13.出鍋入盤
吃貨朋友們, 是不是早已按耐不住了, 小編已經讓您胃口打開了。 那就快快行動起來, 自己製作香黑椒炒雜菌一飽口福吧。