現在的年輕人大部分都很懶, 每每都會以忙為藉口而出去吃飯。 雖然外面的飯菜可能很“可口”, 但是長期下去各種慢性病會接踵而至, 真的得不償失。 現在就跟著小編一起來學習一下棗泥酥餅的做法, 你肯定會願意。
1.12黃油和酥油混合室溫軟化, 加入糖粉稍拌後攪打均勻
2.21蛋液和麥芽糖混合均勻後分次加入黃油中攪打均勻
3.1所有粉類材料提前混合均勻後篩入黃油中拌勻
4.2加入杏仁粉拌勻
5.將其抓捏成團, 蓋上保鮮膜靜止20分鐘
6.將餅皮和棗泥餡分成50克/個的4個, 35克/個的4個
7.取一份餅皮壓扁, 包入餡料
8.收緊口
9.模具內撒麵粉防粘, 倒出多餘的麵粉
10.將酥餅收口朝上放入模具中, 壓平
11.倒扣在鋪錫紙或是油布的烤箱上
12.表面刷兩次蛋黃液, 烤箱預熱180度烤18分鐘左右
棗泥酥餅看似很複雜, 其實如果你真正做起來, 你就會發現一點一不難。 關鍵是, 你在做之前, 一定要掌握好具體的步驟方法才行。