當你不開心的時候， 你會怎麼辦？也許你會選擇哭.笑， 或者是出去瘋， 又或者是抽煙酗酒等等， 但是我相信肯定有人願意選擇“吃”。 當你不開心的時候， 不妨給自己做點好吃的， 也許心情會立馬好轉。 那麼， 下面小編就先來介紹下雙色格子小餅乾的做法。
1.1將雞蛋分兩次放入， 攪拌均勻做成黃油麵團
2.2將黃油軟化打散， 加入糖粉打發
3.1再將另一份黃油麵團與120克低粉和可哥粉進行攪拌
4.2將黃油麵團分成兩份， 取一份黃油麵團滴少許香子蘭精油再加入過篩的140克低粉進行攪拌
5.1等麵團凝固後取出。 用刷子在兩個麵團上刷上一層薄薄的蛋清，
6.2將兩份麵團放入保鮮袋內， 均擀成1.5CM厚， 放入冰箱內冷凍一小時
7.切掉四周的麵團， 將麵團修整齊
8.將麵團切成厚度為1.5CM長條， 再交叉放好， 在麵團表面塗抹上蛋清， 使各個小麵團相互粘貼
9.將切去的邊料麵團擀成薄片塗上蛋清將格子麵團包裹住切去多餘的面片入冰箱稍作冷凍
10.將麵團取出切成厚度為1.5CM的小片
11.將餅乾坯均勻地擺放在烤盤上， 放入已預熱至180度的烤箱烘烤約15－20分鐘
12.取出晾涼即成
怎麼樣看了小編上面的介紹， 你是不是覺得雙色格子小餅乾的做法非常的簡單？我感興趣的話， 不妨親手去做一做吧， 一定會有所收穫的哦!
