在經濟騰飛的今天, 越來越多的人去追求“口舌之快”, 而越來越多的美食店也突然冒出來。 在外吃飯固然是件美好的事情, 但就是比不上家裡做的衛生.乾淨。 所以為了滿足自己的“嘴欲”, 你可以跟我學做糖霜餅乾
1.黃油切塊軟化, 注意不是融化。 加入白糖和鹽
2.打發至膨松再分次加入蛋液
3.再次打發至白(但不要過於打發)
4.倒入過篩後的麵粉
5.攪拌均勻
6.擀成4mm的長方形面片, 放冰箱冷藏室30分鐘
7.用模具壓出形狀
8.壓好後, 烤箱175度預熱, 中層20分鐘
9.糖粉加入蛋白
10.打至潤滑如圖, 然後加入少許白醋調整稠薄度
11.分別放入小號裱花袋中, 每個袋子裡加入少許色香油用手揉均勻, 用剪刀剪一丁點大的小洞, 即可開始給餅乾美容)
也許你吃過無數的山珍海味, 也許你從不自己下廚。 但是看完糖霜餅乾的做法介紹, 你肯定想自己嘗試, 那就趕緊行動吧。