核桃仁應該是大家都比較常吃的東西， 如果生吃的話， 吃起來會感覺特別的膩， 也有很多人會拿好後有人來煲湯， 或者是在炒菜的時候來做配料， 其實還有另一種方法可以利用微波爐來烤核桃仁。 這樣吃起來還特別的香甜不膩人。 而且加工之後核桃仁的營養也不會有任何的流失現象。
備料：核桃仁， 白糖， 沙拉油， 蜂蜜方法：
1、可以買賣的現成的核桃仁， 也可以自己咂， 我的是自己閑著沒事砸的。
2、燒些開水， 在水開後， 把準備好的核桃仁倒進去， 不停的攪動一下， 待再次開鍋後關火，
3、經過上面的步驟處理，
4、然後準備一個微波爐適用的盤子， 用老式的微波爐要選擇中高檔火。 把瀝過水的核桃仁放平鋪到烤盤裡， 然後放進去加熱二分鐘， 拿出來後用筷子翻轉一下， 再進去加熱二分鐘， 等你覺得水份烤幹得差不多就可以了。 我個人覺得不用在這步完全烤熟， 因為後面加入調料後還要烘烤幾次， 在這步就烤熟了後面再加熱容易烤過了。
5、把烤幹水份的核桃仁上面灑上適量的白糖， 一勺蜂蜜， 淋點沙拉油， 用筷子攪一下再次放入微波爐中烤二到三分鐘， 取出後用筷子翻動一下， 再放進去烤二到三分鐘， 時間根據您的核桃仁量來自行制訂， 待白糖全部融化為止。
6、糖化後， 取出來， 放入一到小二勺水，
在製作微波爐烤核桃仁兒的時候一定要注意， 不要加過多的水， 加入清水的時候一定要適量而且膠水的包裝是非常重要的一部分， 只有加正常適當的水才能夠讓每一個核桃上都會沾上糖的成分， 而且還會特別的均勻。 除了加水要注意知道火候也要掌握好。 在調節微波爐火候的時候一定要掌握適度的溫度。 如果火勢太大， 就會糊了。
