人們經常抱怨壓力大， 自己飲食不規律， 自己的身體是亞健康狀態。 其實自己休息的時候， 自己學習做菜， 週末休息的時候犒勞一下自己。 下面先介紹紅殼桃粿， 抽時間自己一定要做一下。
1.12準備鹹味的餡料：香菇泡發切丁、蝦米洗淨切小塊、板栗去皮切小塊、豆腐乾條炒後壓碎、芹菜切粒、五花肉切成較窄的薄片。
2.21熱鍋下油， 材料放鍋裡中火煸炒， 芹菜要後放,再加入味精、鹽和胡椒粉（或者是五香粉）。
3.12電鍋先煮米飯， 糯米、泰國香米按3：2比例混合煮， 水要少放， 2杯米加1杯半水就夠。 將煮好的米飯取一部分與鹹餡料拌勻。
4.21準備甜味的餡料：處理過的銀杏（去苦味和醃過糖）、冬瓜糖切丁、白芝麻（炒制過）、白糖
5.1餡料準備好後要等放涼了才能包。 準備粿皮：粿條、粘米粉和生粉比例3：2混合、紅麴一丁點（著色用）。
6.2取另一部分剩下的米飯與甜餡料拌勻。
7.準備粿模， 紅色的是傳統的粿模形狀， 這次用新買的桃形月餅模。
8.粿條開水下鍋煮軟。
9.煮軟的粿條瀝幹放盆裡， 加入用水調開的紅櫻米和粉。 紅麴是著色用可以不加， 因為拜神用才要紅色。 這次加多了， 看起來量很少， 蒸出來好紅， 量要掌握好。
10.用筷子攪均。
11.和成光滑的粉團。
12.粉團均勻分成小塊， 壓平包入餡料。 這是鹹的。
13.包入甜餡料。
14.整成像三角形狀。
15.放入模內印製好。
16.鍋內水燒開下鍋大火蒸13分鐘。 蒸出來好紅，
17.蒸好的樣子。 蒸好後放涼， 吃時下鍋煎兩面脆即可。
美食固然誘人， 但是只有自己做起來， 才會明白它真正的價值。 而對於大家來說， 在明白了紅殼桃粿這道菜的做法之後， 相信多數人應該都會自己嘗試的。
