人的生活水準的提高, 就開始注重養生保健了。 但是很多人對養生存在極大的誤區, 養生並不是保健藥, 又或者是花錢保養。 那麼, 現在我就來介紹下南煎肝這道菜的做法。
1.豬肝洗淨, 泡在加了白醋的水裡15-30分鐘
2.切片, 在流水下反復沖洗直到不再有血水, 用鹽和地瓜粉拌勻, 醃制一會兒
3.老酒、生抽、老抽、米醋、糖、蒜末調成調味汁
4.洋蔥、青椒、胡蘿蔔切片
5.起油鍋, 下豬肝快速翻炒至變色, 盛起待用
6.再起油鍋, 先下洋蔥爆香後, 下青椒、胡蘿蔔翻炒
7.倒入豬肝、調味汁, 快速炒勻, 裝盤
一份絕美的菜肴能夠愉悅人的心情,