東北溜黃菜的做法

1.1加雞湯150克、鹽、味精、料酒、幹澱粉。

2.2將雞蛋黃、雞蛋清放碗內。

3.1炒勺放熟豬油， 燒至五成熱， 將攪拌均勻的雞蛋液倒入勺內， 用手勺慢慢攪拌， 順一個方向推炒。

4.2攪勻...

5.再將適量熟豬油（我用熟植物油， 感覺豬油太膩）分三次淋入勺內， 邊攪雞蛋邊放油， 並不斷顛翻推炒。

6.待炒出香味， 蛋液凝固，

7.火腿丁、鮮蝦仁、豌豆各適量。

8.炒鍋燒熱倒入適量植物油， 蔥末熗鍋， 放鮮蝦仁、豌豆、火腿丁翻炒均勻。

9.倒入150克雞湯燒開， 加雞精、鹽、味極鮮醬油調味， 水澱粉勾芡， 澆在炒好的雞蛋上， 吃時拌均。

東北溜黃菜對於父母輩來說毫無壓力， 但是對於飯來張口的青年人， 你真的能夠獨自做好嗎？請相信自己， 有了完美的做菜方法， 你肯定能夠做得最完美。