對於每個人來說, 年紀到了就要結婚生子, 而之後就會頻繁面臨數次的親友到訪。 親友到家做客, 像樣的飯菜自然不可少。 如果你不會做, 是不是糗大了?那麼, 現在小編就來教教你如何去做茄子燉土豆。
1.茄子、土豆、豆角、大蒜末(我家炒菜量大, 因為我和老公上班都需要帶飯, 所以是兩個人兩頓的量)
2.茄子切滾刀塊兒
3.土豆切塊兒, 豆角切段
4.鍋裡放油燒熱, 下入土豆和豆角翻炒均勻
5.下入茄子翻炒
6.倒入適量的醬油翻炒均勻
7.加入適量水, 水沒過菜面, 水開後放入粉條翻炒均勻, 然後加適量鹽、花椒面攪勻,
8.其間注意翻動防止糊底, 尤其加了粉條很愛糊底, 炒至茄子土豆軟爛, 粉條透亮
9.轉大火, 下入蒜末翻炒均勻關火
10.很軟爛的家常燉菜就可以吃了(為照顧老公胃口, 只留了一點湯自己享用)
其實做菜也沒有那麼難的, 只要用心按照步驟去做, 你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦, 快來動手做一下茄子燉土豆