經濟的發展， 使我們身上的壓力越來越大， 每天待在公司的時間也是越來越長。 這樣的我們， 不得不每天拿起手機叫外賣， 但是我們的內心對外賣卻是充滿著排斥的。 所以， 到了周末節假日， 我們都願意自己下廚做飯吃。 現在， 就讓小編來為大家說一下關於超酥軟魷魚披薩的做法。
1.20克的溫水化開酵母， 靜止5分鐘。 不銹鋼盆中加入中筋麵粉， 中間挖一小坑， 化好的酵母水倒入。 雞蛋+80克牛奶放入麵粉中， 稍微攪拌成絮狀。 加入鹽、橄欖油、蜂蜜， 繼續攪拌均勻。 揉勻麵團（如果覺得麵團幹， 可另外再加一點牛奶，
2.麵團揉至均勻光滑即可， 不用揉至擴展階段。
3.不銹鋼面盆蓋保鮮膜或鍋蓋， 溫暖處發酵至2倍大。
4.麵團發酵的空檔用來準備披薩餡料。 胡蘿蔔洗淨切丁， 先用開水焯熟玉米粒、豌豆和胡蘿蔔丁， 過涼水， 控水備用。 青椒、洋蔥洗淨切絲。 魷魚切小條（我的是已經處理好的魷魚）。
5.熱鍋中倒入少量沙拉油、黑胡椒粉、蒜蓉辣醬， 下入魷魚條和已控完水的玉米粒+豌豆+胡蘿蔔丁， 翻炒幾下， 讓這些材料均勻裹上蒜蓉辣醬即可， 放晾備用。
6.取出發酵好的麵團， 用手按壓出麵團中的氣體， 滾成圓形， 手法和饅頭一樣， 靜置10分鐘。 .擀成烤盤大小的長方形， 放入鋪好錫紙的烤盤中（亞光面朝上）， 用手按壓成中間薄，
7..除了餅邊（抹餅邊， 容易烤糊）， 在餅上均勻抹上適量番茄沙司， 然後撒適量馬蘇里拉乳酪。 均勻撒上之前炒好晾涼的魷魚+玉米+豌豆+胡蘿蔔（注意：別把湯汁倒進去）， 再撒一層適量馬蘇里拉乳酪。
8.最後撒上青椒洋蔥絲， 再撒一層馬蘇里拉乳酪。 放入預熱好的烤箱， 178度， 中層， 18分鐘。
9.出爐開吃， 美味無極限！
超酥軟魷魚披薩看似很複雜， 其實如果你真正做起來， 你就會發現一點一不難。 關鍵是， 你在做之前， 一定要掌握好具體的步驟方法才行。
