抹茶太妃糖的做法

常年在外的你， 每當夜深人靜的時候， 是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單， 但是味道真的很美好。 所以， 為了一解自己的相思之苦， 你為何不自己嘗試學著做呢？下面， 小編就來教大家做抹茶太妃糖這道菜吧。

1.1淡奶油， 糖， 水飴放入小鍋中

2.2抹茶粉和牛奶提前拌勻， 這個過程比較耗時， 最後用極細的篩網過一遍， 基本就差不多了

3.12中火煮開， 轉中小火繼續熬煮

4.21至可見明顯變濃稠

5.拌勻的抹茶牛奶液倒入4中繼續熬煮

6.變得更加濃稠時轉最小火慢慢熬， 要一直不停的刮底攪拌以免糊鍋

7.一直熬至非常濃稠， 幾乎不可流動的狀態即可

8.稍微涼一下裝入裱花袋中擠入模子裡， 因為非常濃稠， 邊擠可以邊找幫手用平勺按壓一下

9.放入烤箱中150度， 2-3分鐘， 看表面變得稍平出爐即可， 千萬別烤至冒泡

10.放置寒冷處或冰箱冷藏變硬後脫模， 糖紙包起。 室溫下存放沒問題

看完小編對抹茶太妃糖的詳細解析， 相信你也瞭解得差不多了。 不過你想要做得好吃、美味， 那就看你自己的本事了。 每個人對菜譜的理解能力不一樣， 所以做出來的菜口味也自然不同。