野山椒泡鳳爪的做法

其實很多時候， 做菜不僅自己吃的開心， 而且還能陶冶情操， 讓自己放鬆。 所以有時候我們需要學習一下做菜， 下面就給大家介紹一道野山椒泡鳳爪的做法

1.買來的大鳳爪洗淨， 切成小塊（購買鳳爪時要挑選那種沒有滲血的乾淨白鳳爪）

2.121五分鐘後用漏勺撈起來， 放到水龍頭下沖洗掉煮出來的油漬， 確保鳳爪醃制時的乾淨利爽

3.212鍋裡放適量水煮開。 倒入準備好的鳳爪， 焯5分鐘熟透後盛盤， 焯的時間短了不熟長了太爛， 影響鳳爪爽脆勁道的口感

4.把買來的野山椒連湯帶水的倒入罐子裡， 愛吃辣的可以都都倒進去，

5.放入兩勺醋。 愛吃酸的人可以多放點， 反正我給放了三勺

6.放兩勺鹽， 鹹淡根據自身口味決定最好啦

7.花椒一定要放的， 入味調香， 一小勺就夠

8.把焯好洗淨的鳳爪放到調製好的野山椒裡， 做好將野山椒和鳳爪錯落放置， 利於入味

9.倒入飲用水， 讓鳳爪完全浸泡在野山椒的湯汁裡

10.蓋好蓋， 放入冰箱過一夜入味就可以吃了， 味道絕對差不了

介紹完野山椒泡鳳爪的所有步驟， 你肯定已經基本掌握了。 所以接下來你要做的便是自己動手， 只有通過不斷的實踐， 才能做出真正的美食。