一遇到各種的美食， 我想很多人的智商就為零， 就算再減肥可能也顧及不到， 想大吃一頓過過嘴癮。 其實要想吃得放心健康， 我們自己在家裡學著製作糖漬橙皮， 當然是更安全放心的。 那麼喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來學習做菜吧！
1.1去澀。 把橙皮放入鍋中加足量水， 大火燒開後轉小火煮10分鐘， 進一步去澀。 然後撈出， 切成0.5釐米寬的條
2.2取皮。 柳丁用鹽搓洗下沖乾淨， 一切八瓣， 吃掉柳丁肉， 橙皮用小刀， 像圖上這樣， 把白色部分儘量去乾淨， 只留下橙黃色的果皮（白色部分味道澀， 儘量去乾淨， 我用的柳丁皮很薄，
3.煮制。 將橙皮條和100g糖100g水放入鍋中， 小火將糖煮化， 不時攪拌一下， 小火煮10分鐘， 橙皮變的半透明了即可（請不要離開鍋， 要小火， 不停攪拌， 以防糊鍋， 如果您用的橙皮比較厚， 適當延長煮的時間， 直到橙皮顏色半透明）撈出橙皮， 鋪在平盤上， 晾一個小時， 讓它水分蒸發一下（鍋中會剩下2-3大匙的橙色糖漿， 不要扔掉哦， 取1小匙沖水喝， 或者泡紅茶都非常好， 橙香四溢。 ）晾好的橙條放在砂糖裡沾滿糖粒
4.沾滿糖的橙皮， 還放在乾淨的盤中， 晾一夜， 讓多餘的水分再蒸發一下， 這樣可延長保存期， 密封常溫保存兩三個月肯定沒問題
糖漬橙皮這道菜的具體步驟已經介紹好了，
