已經結婚生子的你, 是否發現孩子經常挑食.厭食。 你是否擔心這樣會影響他們的成長發育呢?而身為家長的你, 該怎麼辦呢?其實只要你變著花樣做好吃的就可以了。 那麼, 下面就讓小編來給你介紹一下川味紅燒牛脊髓的做法。
1.調料配料比較家常:豆瓣、蔥、薑、泡辣椒、泡薑、蒜片、料酒等切片備用。
2.脊髓用水漂洗幾遍, 改刀成5釐米左右的段備用。 燒開水加蔥薑和料酒焯遍水。
3.起油鍋, 六成熱下蔥、薑略炒, 隨即下豆瓣炒出紅油, 下蒜片、泡薑和泡辣椒翻炒。
4.炒出香味後下焯過水的牛脊髓、料酒翻炒, 下配菜用的紅蘿蔔,
5.脊髓燒入味勾稍濃的芡汁就好了, 可以出鍋了。 如果喜歡麻味, 可以在裝盤後面上撒花椒面。
吃貨朋友們, 是不是早已按耐不住了, 小編已經讓您胃口打開了。 那就快快行動起來, 自己製作川味紅燒牛脊髓一飽口福吧。