吃出來的病， 買不回的命。 如果你理解了這句話， 你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有， 但是大多數都不是。 所以為了保命， 你還是自己回家做吧。 而現在， 就讓小編來教您有關自製川味牛排的做法。
1.牛肉洗淨、瀝幹、待用（超市有賣， 我家只剩這些， 就都用上了， 圓的那種牛肉更嫩哦！）
2.121先放入黃油， 黃油可以放多點
3.212洋蔥切成絲（切成丁也可以， 我比較喜歡絲， 因為更方便）青椒切成小粒即可黃油、牛排醬有圖可見哦
4.小火， 黃油融化後就可以放入牛排了！
5.中小火， 放少許鹽， 牛排煎好後先裝盤。 牛排一面剛變色就可以翻面了，
6.接下來就是煎作料了， 就用煎了牛排的油， 如油較少可再加點， 將青椒、洋蔥依次倒入鍋內， 加入黑胡椒醬。
7.加鹽， 繼續翻炒佐料。
8.炒好了！起鍋！將這些炒好的佐料蓋在先前煎好並盛盤的牛排上。 有點像蓋澆飯的蓋澆牛排！
9.完成！現在洋蔥、青椒之下是牛排哦！讓它們多蓋一會， 牛排味道更好！如果還剩新鮮洋蔥， 可以在這時再灑點在上面， 並和著牛肉一起吃， 更加巴適哦！
10.附：吃完後的一片狼跡！呵呵！
自製川味牛排的做法步驟雖然多， 但是只要你認真掌握就一點兒不難。
