椒麻魚塊的做法

每次看到電視上的美食節目， 你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做， 卻發現節目早已結束。 別氣餒， 今天小編就先來教您有關椒麻魚塊的具體方法步驟。

1.魚收拾乾淨放到案板上。

2.1加入米酒、白胡椒粉、鹽拌勻醃制10分鐘入味。

3.2將魚剁成塊放入容器中。

4.1鍋中倒油燒至8成熱， 下魚塊炸至外皮金黃酥脆， 撈出。

5.2把醃好的魚塊薄薄的裹上一層幹澱粉， 抖掉多餘的澱粉。

6.1倒入醬油、醋、糖、清水燒開。

7.2鍋中留底油燒熱， 放入花椒幹紅椒爆香。

8.到入水澱粉使湯汁粘稠。

9.放入蔥絲。

10.稍微煮一會， 讓蔥絲的味道揮發出來。

11.倒入炸好的魚塊。

12.翻炒均勻， 使每塊魚肉都被湯汁包裹住， 即可出鍋。

認真看完小編對椒麻魚塊的具體介紹， 你肯定已經基本掌握了。 但是一道美食的出現並非那麼容易的， 它需要你的不斷嘗試。 當然， 也許你領悟力高、動手能力強， 那麼不一會兒就能做出最美味的它來。