經常有朋友上門做客, 而你卻次次帶他們到外面就餐, 這是不是很沒有禮貌啊?更何況, 如果能在家裡吃會更健康一點。 所以, 為了友誼為了健康, 你得掌握一些做菜的技巧。 那麼, 下面就跟我一起來學學如果做好椒香小炒雞
1.121:準備好食材
2.21把琵琶腿中的雞骨頭剔出, 把雞腿肉切成大小適中的肉塊, 放入碗中。 依次放入胡椒粉;花椒粉;五香粉;鹽;雞精;糖;嫩肉粉;黃酒和雞蛋清。 攪拌均勻, 醃制15分鐘。 備用。
3.平底鍋中放油, 開大火熱油, 放入醃制好的雞腿肉。 用小鏟子不停翻炒。 多煎會兒哦。 雞肉表面顏色變成焦黃色,
4.看看雞肉的顏色挺好看吧。 把柿子椒切丁。 蔥薑蒜切片。 備用
5.炒鍋放入油, 油微熱後放入蔥薑蒜和辣椒醬。
6.放入少許的花椒油。
7.翻炒一會, 放入柿子椒丁。 繼續翻炒, 放入適量的生抽, 不要放多, 一點點就好。 在放一點點白糖增味。
8.把之前炸好的雞腿肉放入炒鍋。 繼續翻炒片刻。 熄火起鍋, 成盤。
看了小編的介紹我想很多的朋友都會對椒香小炒雞感興趣的, 我們在享受烹飪樂趣的同時, 還能吃到美味營養的食物, 趕快去試試。