砂鍋筍燜雞的做法

人的生活水準的提高， 就開始注重養生保健了。 但是很多人對養生存在極大的誤區， 養生並不是保健藥， 又或者是花錢保養。 那麼， 現在我就來介紹下砂鍋筍燜雞這道菜的做法。

1.材料圖。

2.12雞腿切小塊， 加姜片蔥段準備焯水。

3.21冷水加料酒， 倒入雞塊。 水開後洗去浮末， 備用。

4.一個筍太大了， 取根部一小段去皮切塊。

5.雞塊出鍋後倒入筍塊焯水， 加一小勺鹽， 稍煮後出鍋洗淨。

6.1一個筍太大了， 取根部一小段去皮切塊。

7.2準備蔥段薑片和花椒。

8.雞塊出鍋後倒入筍塊焯水， 加一小勺鹽， 稍煮後出鍋洗淨。

9.準備蔥段薑片和花椒。

10.留下幾塊筍， 鋪在砂鍋底部。

11.將炒好的筍和雞肉移至砂鍋中， 加入孜然粉， 加入熱水。

12.中火燒開轉小火燜燉30到40分鐘， 中間開蓋檢視。 最後再開大火收一下汁。

砂鍋筍燜雞理解起來並不難， 但真要做好它， 其實也不是非常容易， 這就需要我們大家自己注意， 還有就是勤奮的練習。