要想抓住一個男人的心， 首先就得抓住他的胃。 而對於男人來說， 也同樣如此。 所以， 為了心愛的他， 你是否應該學著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。 所以， 現在小編就先來介紹下藍莓芝士優酪乳蛋糕的做法。
1.121再放入麥芽糖煮至完全融化關火備用。
2.212把新鮮藍莓洗淨放入鍋中， 加入細砂糖開中火煮至約濃稠狀態。
3.奧利奧餅乾去掉中間奶油， 用料理機打碎。
4.黃油隔水加熱融化。
5.121取蛋糕模具， 把餅乾碎倒入用手壓平， 按實放入冰箱冷藏備用。
6.212把融化的黃油倒入餅乾碎中攪拌均勻。
7.1用隔水加熱的方法把乳酪打發至滑順，
8.2奶油乳酪打散放入三分之一的細砂糖。
9.吉利丁片提前用冷水泡軟， 再用隔水加熱融化。
10.把吉利丁液倒入原味優酪乳中攪拌勻。
11.把攪拌好的優酪乳倒入乳酪中打至混合。
12.淡奶油加入剩下的細砂糖打發。
13.把淡奶油打發至勉強可以流動狀態（6分發的樣子）。
14.把乳酪糊倒入淡奶油中攪拌。
15.從冰箱中取出蛋糕模具， 把攪拌好的芝士糊倒入模具中， 先倒入一半的量。
16.上面放入少許藍莓醬， 放入冰箱冷藏十幾分鐘至表面凝結。
17.模具冷藏後取出， 把剩餘的芝士糊倒入模具中抹平， 再次放入冰箱冷藏。
18.接下來， 開始準備藍莓果凍層。
19.藍莓醬加少許涼開水調製自己想要的顏色程度， 把藍莓也過濾。
20.提前把吉利丁片泡軟，
21.芝士蛋糕從冰箱取出， 放入新鮮藍莓顆粒。
22.把藍莓果凍液放涼， 輕輕的沿著蛋糕模具的邊緣倒入芝士糊上。
23.最後放入冰箱冷藏四個小時以上。
24.冷藏好後脫模即可。
天底下愛吃藍莓芝士優酪乳蛋糕的人很多， 但是會做的卻很少。 所以， 深知做法的你， 還會賴著不動嗎？要知道能夠獨自做好這道菜， 也是你人生的一個亮點。
