世界如此精彩, 你肯定不甘寂寞, 你肯定經常和朋友出去吃飯。 而嘗遍了人間美食的你, 是否已經有點厭倦。 沒關係, 如果你能夠像小編我這樣, 學會藍莓果醬麵包卷的做法, 你肯定會興奮良久。
1.1發酵至2。 5倍大時, 分成四份, 揉圓鬆馳15分鐘。
2.2把所有原料(除黃油和果醬外)揉成麵團, 我用的是麵包機和麵程式, 15分鐘後加入黃油, 將麵團揉到出筋膜後進行基礎發酵。
3.將麵團擀成橢圓形, 底邊壓薄。
4.抹上果醬。
5.自上而下卷成橄欖形, 排入烤盤。
6.最後發酵至2倍大。 在麵包表面刷一層蛋液, 撒上白芝麻。 烤箱預熱180度, 中層上下火烤20分鐘。
介紹的藍莓果醬麵包卷, 大家不妨去嘗試一下, 慢慢的你的廚藝也會有所提高。