艾糍粑的做法

食物對於我們人體而言是至關重要的， 它和我們的生命息息相關。 好的飲食， 能夠延年益壽。 相反， 不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。 那麼， 怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。 下面， 就讓我來為大家介紹下有關艾糍粑這道菜的做法。

1.將艾草嫩芽淖水， 用水浸泡幾個小時， 然後再煮軟。 用手輕輕一捏即爛就可以了。

2.12將豬肉、木耳、香菇切碎， 肥瘦肉分開， 肥肉煎出油， 然後再把瘦肉、木耳、香菇倒進去煮熟， 加適量鹽。

3.21煮好的艾草放涼待用。

4.糯米粉、粘米粉5:1比例（這樣蒸熟後沒那麼黏）加上之前煮艾草的水搓。

5.同樣也把艾草放進去一起搓， 搓得均勻點， 顏色變綠就好。

6.拿一小撮麵團捏成碗狀， 放點餡兒。 再把口兒封起來， 捏成圓團。

7.建議不要放那麼密， 蒸好後會膨脹的。 而且糯米粉很黏， 最後在下面墊點香蕉葉子。

8.蒸十幾分鐘就好啦。 美味出爐！

很開心小編為大家今天分享的艾糍粑的做法， 如果很合您的口味， 那不妨就去試試吧， 相信您一定會愛上它的味道。