朋友是滿滿相處而來, 而成為朋友的過程中, 自然少不了到家做客。 如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手, 那真的很“丟臉”。 當然, 你不必煩惱, 因為今天小編就會教給你如果做醃咸水梅這道菜的全部技巧。
1.青竹梅洗淨晾乾。
2.玻璃缸一個洗淨晾乾。
3.在玻璃缸底部鋪上一層青梅, 再撒上一層鹽(梅和鹽的比例是一碗鹽對四碗梅)。
4.再鋪上一層梅, 撒上一層鹽。
5.用保鮮膜封口, 再蓋上蓋子。
6.放陰涼處保存。 一個星期後出汁情況。 (沒完全泡到汁的梅稍微調整一下, 以防壞掉)
7.一年後的成品。
營養的全面吸收, 當然離不開美味的食物了。