想要做好這道佳餚, 需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準備好, 下面我們給大家介紹鮑汁蒸扒白靈菇的做法, 看完以後自己一定要嘗試一下啊。
1.先把白靈菇切片。
2.1然後下入白靈菇汆燙撈出備用。
3.2鍋中注入雞湯和清水用鹽、白糖和胡椒粉調味燒開。
4.12再把西蘭花汆燙撈出備用。
5.21把汆燙好的白靈菇碼入碗中, 方法為, 用較整齊的大片白靈菇墊底而碎一些的放在中間, 上面再蓋上幾片鋪平。
6.碼好碗後舀入調好味雞湯。
7.把白靈菇放入籠中上蒸鍋用旺火蒸10分鐘。
8.1把汆燙好的西蘭花略炒碼入盤內簡單造型。
9.2蒸好後取出扣入盤內潷淨碗裡的湯汁。
10.鍋中倒入剩餘的雞湯並加入適量的瑤柱鮑魚汁燒開。
11.湯燒開後用水澱粉勾芡。
12.芡汁糊化後撒入幾粒枸杞並滴入適量香油和蔥油。
13.最後把芡汁澆淋在白靈菇上便可上桌食用。
看完了關於鮑汁蒸扒白靈菇的做法簡介, 不少人已經口水流滿地了吧, 快擦擦。 要知道掌握具體步驟的你, 肯定能夠獨自做出不一樣的美食來。