食物對於我們人體而言是至關重要的， 它和我們的生命息息相關。 好的飲食， 能夠延年益壽。 相反， 不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。 那麼， 怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。 下面， 就讓我來為大家介紹下有關千絲白玉丸這道菜的做法。
1.原料圖：白蘿蔔、牛肉、蔥、薑。
2.1212白蘿蔔洗淨， 去掉外皮後刨成絲。
3.2121蘿蔔絲用清水浸泡半小時（中間換3次水）， 以去除辛辣味。
4.撈出瀝幹水份後， 加入少許鹽， 抓勻醃制片刻至出水， 然後用雙手擠壓掉多餘的水份， 再調入1/2茶勺的食鹽、1/2茶勺的白胡椒粉和1湯勺的豬油，
5.牛肉洗淨， 剁成肉糜。
6.牛肉糜移至碗中， 加入切好的蔥白末、薑末， 調入1茶勺的鹽、1湯勺料酒、1湯勺生抽， 和1/4茶勺的白糖。
7.順同一方向攪拌至肉糜粘綢上勁後醃至半小時。
8.醃制好的肉糜做成大小較均勻的肉丸子。
9.把牛肉丸放入蘿蔔絲中， 均勻裹上一層蘿蔔絲。
10.依次裹好所有的丸子。
11.放入開水鍋中蒸10分鐘。
12.蒸好以後， 把盤子中的湯汁倒入鍋內， 調入少許香油和雞精， 然後用水澱粉勾成薄芡。
13.在蒸好的丸子上， 撒上少許紅椒末和香蔥末， 把調味好的薄芡均勻的淋在丸子上即可。
看完千絲白玉丸的詳盡步驟， 再通過你的反復嘗試， 你必然能做出最美味的它。 而從此以後， 每當你享受這道美食的時候，
