水果奶油蛋糕卷的做法

我們經常說的一句話就是病從口入， 確實也是。 很多疾病就是這樣的， 我們平時飲食的不注意， 所以我們不能老在外面吃飯， 可以自己做飯哦， 下面小編就介紹水果奶油蛋糕卷

1.分開蛋黃和蛋白， 蛋黃加20克糖隔熱水攪打到顏色發白

2.蛋白加45克糖， 打到有小尖角的幹性發泡狀態

3.取三分之一蛋白加入蛋黃中， 切拌均勻

4.分兩次將剩餘蛋白和蛋黃混合均勻。 預熱烤箱180度

5.低筋麵粉分次篩入蛋糊中

6.迅速切拌至無乾粉狀態

7.取蛋糕糊一大勺放到溶化黃油中

8.快速攪拌均勻

9.將黃油糊倒回蛋糕糊中

10.翻拌均勻，

11.取適量食用色素放到裱花袋裡， 混合出粉色麵糊， 剪小口

12.在鋪油布的烤盤裡擠出圖案， 烤1分鐘。 取出冷藏的蛋糕糊

13.倒在烤盤裡圖案的上面抹平， 中層烤約15分鐘取出撕開油布放涼

14.淡奶油打約7分發， 抹在蛋糕表面， 擺上水果卷起

15.O型卷按需要大小裁去兩頭後再抹奶油卷起。 帶油布冷藏定型。 冷藏15-20分鐘後， 取出切去兩端， 整理形狀

天天下館子， 不僅浪費金錢時間， 而且還“浪費”了健康。 所以在掌握水果奶油蛋糕卷的做法之後， 如果你能獨自做好它， 才能夠活得健康一點。