現如今社會剩男剩女那麼多， 而到了適婚年齡的你還沒結婚， 家裡人肯定很急， 那你怎麼辦呢？為了找到更好的， 你肯定還會等。 但是在等的過程中， 你不妨完善下自己， 學做幾道可口的小菜為自己加分。 下面就讓小編來為大家介紹一下香腸戚風蛋糕卷這道菜的做法吧。
1.小蔥切成蔥花、香腸切碎、烤盤鋪上油紙
2.蛋黃加糖攪打均勻
3.加入牛奶， 攪打均勻
4.加入沙拉油攪打均勻
5.篩入已經篩過一次的底筋麵粉和鹽， 切拌均勻成蛋黃糊
6.蛋白分三次加糖， 打至濕性發泡
7.取三分之一的蛋白糊入蛋黃糊內，
8.再取三分之一入蛋黃糊內再次拌均
9.最後把蛋黃糊倒回至蛋白糊內， 充分切拌均
10.從高處倒入鋪好油紙的烤盤內， 磕出汽泡， 均勻撒上蔥花和芝麻
11.烤箱預熱180度， 中下層， 20分鐘， （我用上火全功率， 下火半功率）， 待熱氣稍散後， 均勻的抹上沙拉醬， 撒上香腸碎
12.把蛋糕邊稍修斜， 用擀麵杖向後卷， 蛋糕向前推卷成蛋糕卷後包好定形， 放置一小時左右就可食用
香腸戚風蛋糕卷對於父母輩來說毫無壓力， 但是對於飯來張口的青年人， 你真的能夠獨自做好嗎？請相信自己， 有了完美的做菜方法， 你肯定能夠做得最完美。
