泡菜炒雞雜的做法

人從出生的那一刻開始就離不開吃的， 我們一輩子要吃的東西有很多， 而飲食也和我們的身心健康密切相關。 現實中的很多病人， 都是“吃”出來的。 所以， 吃的好， 不僅能美容養顏， 而且還能夠預防疾病。 而下面， 小編就來介紹一下泡菜炒雞雜這道菜的做法。

1.雞雜一副：雞胗、雞肝、雞心、雞腸洗淨。 雞雜切花刀， 加少許料酒、醬油、鹽醃制10分鐘入味。

2.蒜苗、小芹菜切段, 辣椒切片

3.泡蘿蔔切片， 薑蒜末備好

4.泡蘿蔔切片， 薑蒜末備好

5.熱油， 加薑蒜末入鍋爆香， 入雞雜大火猛炒至七成熟

6.加醬油、泡蘿蔔、辣椒繼續翻炒出酸辣味

7.快出鍋時入蒜苗芹菜， 炒一分鐘即可

8.上菜咯！泡菜開胃爽脆， 雞雜嚼起來咯吱咯吱響， 辣辣的， 真香啊！

喜歡下館子吃飯， 這可是一個不好的習慣， 為了營養健康小編建議你還是學學做菜吧， 趕快去廚房試試今天的泡菜炒雞雜。