很多時候， 我們都羡慕別人有一個會做菜的親人， 這樣可以在下班後， 可以品嘗一下美味的佳餚。 與其羡慕別人， 不如自己動手， 下面我們就給大家介紹香橙凍乳酪蛋糕的做法。
1.全麥餅乾用擀麵杖壓碎
2.將融化的黃油一點點到入餅乾碎裡
3.將餅乾碎倒在模具裡， 使勁按壓實， 然後放入冰箱冷凍
4.魚膠粉泡入1勺康圖酒裡
5.柳丁切碎
6.將蛋黃放入盆裡， 放入加熱至70度的熱水裡， 隔水打發
7.一邊打發蛋黃， 一邊加入砂糖， 打發到用打蛋器撈起蛋液後， 液體緩慢留下可以形成一個小小堆積
8.將奶油乳酪用手掰成小塊，
9.打發奶油乳酪成羽毛狀
10.將魚膠粉不用蓋保鮮膜放在微波裡加熱5秒
11.將魚膠液倒入之前打發好的蛋黃裡
12.再將加了魚膠粉的蛋黃液倒入奶油乳酪裡拌勻
13.加入康圖酒， 當然， 你可以加入任何你喜歡的酒
14.擠入檸檬汁
15.將鮮橙肉也混合拌入， 然後備用
16.另外取一隻盆， 倒入淡奶油， 也就鮮奶油。 記得啊， 事先把打發盆和擔蛋器的打發頭放入冷凍室冷凍， 會更好打發
17.在淡奶油裡加入砂糖， 要分次加入， 邊加入， 邊打發
18.打發到5成就可以了， 就是用打蛋器撈起淡奶油後， 奶油液體緩慢留下可以形成一個小小堆積
19.將奶油混合入之前預拌好的蛋黃乳酪糊裡
20.取出凍好的餅乾模底， 放入模具裡
21.倒入混合好的液體
22.我是受工具之限， 用了瑪芬蛋糕紙杯， 因此需要用玻璃杯説明定形。 也可以直接用小杯子做容器， 或者是用金屬圈的模具裡， 總之隨便吧
23.放入冰箱冷藏3小時就可以吃了， 酒香濃郁哦
看完上文關於香橙凍乳酪蛋糕做法的介紹， 你還想吃泡面嗎？對自己好點， 多學習一些技能， 照顧好自己。 這樣才能真正地享受美食， 享受人生。
