我們要健康地吃飯, 就需要自己做飯菜來吃, 只有這樣才健康。 為此, 小編在這裡就先來說說關於秋葵小炒這道菜的做法。
1.原料圖。 豬肉切丁, 用一點點糖、適量鹽、料酒、生抽、一點點澱粉醃幾分鐘。 秋葵洗淨切丁, 香菇洗淨切花刀, 雞蛋備用。
2.12雞蛋打散, 加一點點水, 炒起來會嫩一些。
3.21鍋內油熱, 倒入蛋液炒好即盛出。
4.用余油把肉丁炒變色盛出。
5.另起油鍋, 先下香菇炒, 再下秋葵炒。
6.放適量鹽、蠔油稍炒。
7.加肉丁炒至基本熟。 (可淋入一點水, 再炒幹。 )
8.加入雞蛋炒勻即可。 (最後我用了點紅椒裝飾, 喜歡辣的, 可在前面加入)
看到這裡, 千萬不要被上面介紹的秋葵小炒的做法而嚇到。 雖然過程多了點, 但是真正做起來卻是非常連貫的, 那就趁著記憶猶新, 趕緊去做做吧。