我們經常在電視上看到一些美食節目, 看到自己非常眼饞。 下面介紹鬆軟好吃的抹茶戚風卷的做法, 自己準備好食材, 開始做吧
1.把蛋清打至粗泡, 然後加入細砂糖打發。
2.12打發至提起有直角, 翻盆不灑即可。
3.21把蛋黃、牛奶、沙拉油混合在一起, 攪拌均勻。
4.然後加入混合好的低粉和抹茶粉, 攪拌均勻。
5.把2/3的蛋白分兩次加入到蛋黃糊裡, 切拌均勻。
6.再把蛋黃糊倒入剩下的蛋白裡面切拌均勻。
7.烤盤裡面放油紙, 把切拌好的麵糊倒入。 然後放進預熱好的烤箱, 150度上下火, 10分鐘即可。
8.連同油紙把蛋糕從烤盤裡面拿出來,
9.用擀面棍卷著一頭的油紙, 往前推卷起蛋糕, 就變成蛋糕卷啦。 完成!
小編相信大家看完上面的介紹鬆軟好吃的抹茶戚風卷, 自己一定有所收穫。 大家一定要按照上面的步驟, 去廚房做一下吧。