現在上班族， 很多人中午都是自己帶飯。 雖然說不太好吧， 但是也足以豔羨辦公室的人了。 下面我們就給大家介紹蜜棗玉米麵發糕， 自己認真學習， 以後不用羨煞旁人。
1.121用熱水和好面後稍晾備用。
2.212先把玉米麵用攝氏70-80度的熱水和勻。
3.12小麥麵粉裡放入乾酵母、泡打粉和白糖拌勻備用。
4.21把紅小豆洗淨放入高壓鍋， 加入適量清水。
5.用高壓鍋的煮飯擋高壓煮15分鐘
6.紅小豆煮的不要太爛， 保持顆粒完整只要沒有硬心就可以， 煮好後撈出過冷水冷卻， 而小豆湯可以作為飲料飲用切不可倒掉。 把煮好過涼的紅小豆放入和好的玉米麵裡。
7.然後加入麵粉用手抓勻， 呈鬆散狀就可以。
8.最後用清水和麵。
9.和麵時用面鏟不斷的攪拌使之均勻， 面要和的軟一些不要呈團狀， 但也不可太稀。
10.面和好後在面盆上懸空蒙上濕毛巾進行發酵。
11.面發酵膨脹至一倍半大就可以。
12.然後在籠屜中鋪好濕的紗布， 把發酵好的面倒入籠屜中。
13.在上面鋪上適量蜜棗均勻的撒上青絲紅絲。
14.在面上鋪好蜜棗後把屜布的四角兜起， 這樣便於在蒸的過程中透氣。
15.然後蓋好鍋蓋用旺火蒸40分鐘。
16.蒸好後打開鍋蓋稍晾。
17.把蒸好的發糕晾到感覺不燙手時把它移放到竹制蓋簾上， 順便取下屜布。
18.發糕晾涼後便可用刀切成合適大小的塊食用。
常年吃外賣的你， 如今掌握了蜜棗玉米麵發糕做法，
