過往曾有傳言稱， 每天要吃夠五種顏色的食物才算健康， 那麼大家是否清楚各種食物所歸類的顏色呢？下面將為大家介紹五種顏色的食物， 每種顏色的食物都有不同的屬性和不同的用處， 希望大家根據自己的需要， 適度調整自己的飲食傾向， 缺哪兒補哪兒， 這才能平衡身體中的各種元素。 快來試試用這各色蔬果吧！
1、橙黃色蔬果作用：防乾燥
橙黃色蔬果包括柑桔、鳳梨、胡蘿蔔、杏、芒果、檸檬、南瓜、番薯、玉米、大黃豆、小米等。 而這種食物最能刺激食欲， 其中含有天然橙色色素有β-胡蘿蔔素， 是強力的抗氧化物質，
2、綠色蔬果作用：護視力
綠色蔬果包括菠菜、芹菜、青椒、西蘭花、苦瓜、青瓜、橄欖、獼猴桃、青豆等綠色食物。 綠色食物有利於穩定心情、減輕緊張情緒和舒緩壓力， 含有的纖維素能清理腸胃， 防止便秘， 而其富含的葉黃素能維護視網膜健康。 另外， 經常吃綠色蔬菜能讓身體保持酸堿平衡。 如果你視力不好， 多食用綠色食物會緩解你的症狀。
3、紫黑色蔬果作用：補營養
紫黑蔬果包括紫葡萄、藍莓、紫椰菜、茄子、黑豆、黑加侖子、桑椹、西梅、海藻、菌類、黑芝麻、黑米、黑木耳、海帶、紫菜等。 紫黑色食物來自天然， 所含有害成分極少，
紅色蔬果是女人都喜愛的食物， 包括番茄、紅辣椒、西瓜、山楂、草莓、紅葡萄、紅棗等。 紅色食物富含番茄紅素， 番茄紅素可保護細胞膜， 減少自由基的侵害， 具有一定的延緩衰老作用。
紅色蔬果通常有助於血液迴圈， 振奮心情， 減輕疲勞， 令人精神抖擻， 增強自信及意志力， 使人充滿力量。 生來體質較弱， 經常受感冒、風寒困擾的人， 更需要攝入紅色食物補充營養。 紅色蔬菜中除了各種維生素外， 還含有一種特殊的抗因數， 能增強人體對感冒的抵抗力， 同時對心臟和小腸有很大的好處。
白色蔬果大致包括大蒜、洋蔥、花菜、白菜、白蘿蔔、蓮藕、白蘑菇、白芸豆、豆腐等， 豆製品、梨、白芝麻、百合、白芍、山藥和牛奶等， 這些食物都屬於白色食物。
食用白色蔬果作用有緩解情緒， 調節血壓和強化心肌， 其中尤以白蘿蔔益處最多。 民間自古就流傳著“蘿蔔上街， 藥鋪停歇”的俗語， 白蘿蔔除了能刺激食欲， 幫助消化， 化痰生津外， 還能起到抗病毒和防癌的功效。
