很多時候， 我們都羡慕別人有一個會做菜的親人， 這樣可以在下班後， 可以品嘗一下美味的佳餚。 與其羡慕別人， 不如自己動手， 下面我們就給大家介紹海綿肉鬆蛋糕的做法。
1.12材料圖：雞蛋4個， 低粉120克， 糖100克（我減到了60）， 植物油30ml（我犯懶， 到後面直接倒麵糊裡了）
2.21四個雞蛋打入盆裡， 加入白糖， 把盆坐到放有40-50度的熱水裡
3.用打蛋器先低速後高速把全蛋打發， 提起打蛋頭麵糊不會滴落， 盆裡的痕跡不會輕易消失（全蛋實在是比蛋白難打發啊， 需要的時候長些）
4.在麵糊裡倒入30ml植物油拌勻（我是大概倒的， 為了少洗一個杯子），
5.要採用上下切拌的方式， 千萬不要畫圈， 這是我拌好的麵糊（做的時候真是提著一顆心啊， 怕消泡）
6.烤盤刷一層油， 把麵糊倒入烤盤裡
7.剩一點兒麵糊加入一些可哥粉拌勻， 裝入擠花袋裝飾一下表面
8.175度中層15-20分鐘
9.烤好的蛋糕翻面摸上一層沙拉醬， 再撒點黑芝麻， 放肉鬆（本來想做蛋糕卷的， 由於卷的時候出意外， 唉）只好用梅花型壓出幾個花兒來， 兩片粘一塊兒！
美食的誘人， 只有自己做起來， 才會明白它真正的價值。 而對於大家來說， 在明白了海綿肉鬆蛋糕這道菜的做法之後， 自己真的應該嘗試做起來。
